Симптомы дефицита витаминов группы B

Почему витамины В так важны?

Вы когда-нибудь задумывались, почему врачи говорят о сбалансированном рационе? Скажем, вы любите курицу с картошкой. И картофель, и курица полезны, не так ли? Почему же нельзя прожить только на картошке и курице?

Причина в том, что «строительные кирпичики» для организма поступают из различных продуктов. Так обстоит дело и с витаминами группы  B, которые сохраняют здоровье клеток и поддерживают энергетический баланс.

Не все витамины группы B отвечают за одно и то же. Кроме того, они содержатся в различных пищевых продуктах.

Нехватка витаминов группы B может привести к значительным проблемам со здоровьем. Иногда врачи назначают таблетированные препараты, когда отмечают симптомы витаминной недостаточности.

Ниже кратко изложена информация о наиболее распространенных витаминах группы B: как они действуют, в чем содержатся витамины группы в, и почему они вам нужны.

Витамин B-12

Как он действует: Витамин B-12 (кобаламин) участвует в работе нервной системы. Он также играет роль в формировании эритроцитов.

Какие продукты содержат его: Витамин B-12 содержится в основном в мясе и молочных продуктах, так что любой строгий вегетарианец подвергается риску дефицита этого витамина. Единственный источник B-12 для них – это обогащенные продукты питания.

Продукты, содержащие витамин B12

Лучшие источники витамина B-12:

  • яйца;
  • сыр (одна порция размером с костяшку домино);
  • молоко;
  • рыба (порция размером с колоду карт);
  • моллюски;
  • печень;
  • почки;
  • красное мясо.

Что происходит, если вы получаете недостаточно витамина: дефицит B-12 может привести к анемии и нарушениям психики у пожилых людей.

Психологические расстройства, такие как слабоумие, паранойя, депрессия и поведенческие проблемы также могут развиться в результате дефицита витамина B-12. Неврологическое повреждение иногда бывает необратимым.

Недостаток витамина B-12 может вызвать следующие симптомы:

  • покалывание в руках и ногах;
  • выраженная усталость;
  • слабость;
  • раздражительность или депрессия.

Витамин В-6

Как он действует: Витамин В-6 (пиридоксин) помогает превращать пищу в энергию. Он также помогает организму бороться с инфекциями. Беременным и кормящим женщинам он нужен для нормального развития нервной системы плода.

Продукты, содержащие витамин b6

Какие продукты содержат В-6:

  • нут;
  • тунец;
  • лосось;
  • цельнозерновые продукты и крупы (порция размером с кулак);
  • говяжья печень;
  • говяжий фарш;
  • куриная грудка;
  • арбуз (порция не больше кулака);
  • картофель;
  • шпинат (размер порции — пригоршня).

Зачем он вам нужен: недостаточное количество B-6 может привести к анемии, а также кожным заболеваниям, таким  как сыпь или трещины в уголках рта. Отсутствие B-6 также может привести к:

  • депрессии;
  • спутанности сознания;
  • тошноте;
  • анемии;
  • повышенной восприимчивости к инфекциям;
  • кожной сыпи (дерматиту).

Витамины В-1 и В-2

Как они действуют: Витамин B-1 также называется тиамином, а витамин B-2 — рибофлавином. Они помогают преобразовывать пищу в энергию. Витамин B-1 больше влияет на состояние нервной системы, а витамин B-2 помогает поддерживать хорошее зрение.

продукты содержащие витамин b1

С чем вы получаете В-1 и В-2:

Большинство людей получают B-1 из сухих завтраков и цельного зерна. B-2 можно найти в:

  • цельнозерновых продуктах;
  • молоке;
  • яйцах;
  • темно-зеленых овощах.

Почему они вам нужны: Недостаточность витаминов B-1 и B-2, как правило, не часто встречается. Это связано с тем, что многие продукты, такие как молоко и цельнозерновые продукты, обогащены витаминами. Она может проявиться у людей, злоупотребляющих алкоголем, в виде нарушения сознания и трещин в уголках рта.

Витамин B-3

Как он действует: Витамин В-3 (никотиновая кислота) также помогает преобразовывать пищу в энергию. Это поддерживает правильное пищеварение и здоровый аппетит.

в каких продуктах содержится витамин b3

С чем вы получаете B-3:

Витамин B-3 содержится в:

  • курице;
  • рыбе;
  • печени;
  • красном мясе;
  • цельном зерне, таком как пшеница и ячмень;
  • арахисе.

Зачем он вам нужен: Недостаток витамина B-3 может вызвать проблемы с пищеварением (например, тошноту и спазмы в животе). Тяжелый дефицит может также вызвать спутанность сознания.

Витамин B-9

Как он действует: Витамин B-9 также называют фолиевой кислотой. Как и большинство витаминов группы В, он способствует росту красных кровяных клеток. А также уменьшает риск развития врожденных дефектов.

в чем содержится витамин b9

С чем вы получаете B-9:

  • мясо;
  • цельное зерно;
  • свекла;
  • цитрусовые;
  • рыба;
  • витаминизированные каши;
  • бобовые культуры;
  • зеленые листовые овощи;
  • печень, почки.

Почему он вам нужен: Без достаточного количества B-9 у человека может развиться диарея или анемия. Беременные женщины с дефицитом В-9 могут родить ребенка с врожденными дефектами.

Предотвращение дефицита

Чтобы оставаться здоровым, получая достаточное количество витаминов группы В, большинству людей не нужно принимать синтетические добавки. Есть много вкусных и доступных продуктов, с которыми можно получить все необходимые питательные вещества.  Естественно, если вы питаетесь полноценно, в вашем рационе должны быть мясо, зерно, фрукты и овощи.

Иногда добавки с высочайшими дозами витаминов  используются для предотвращения их дефицита. Такие препараты следует принимать только после консультации врача. Если вы беременны или в возрасте старше 50 лет, вам они, скорее всего, действительно показаны.

Всем остальным добавки нужны только в крайнем случае, если невозможно получить витамины группы В с едой, или если есть определенные состояния, которые требуют их дополнительного применения. И хотя риск передозировки низок, потому что витамины группы В водорастворимые, синтетические добавки могут вызывать побочные эффекты или взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете.

Если вы подозреваете у себя дефицит витамина B, обратитесь к врачу. Он проведет осмотр, а также назначит анализ крови.

Источник: http://www.healthline.com/health/symptoms-of-vitamin-b-deficiency

Мы будем рады узнать ваше мнение и отзывы

Leave a reply